海鮮 貝呑

海鮮 貝呑
海鮮 貝呑 海鮮バル
かいせん かいのみ
東京都千代田区鍛冶町1-7-1

 03-5289-3344  日祝休
URL : http://yumemania.jp/tenpo/kainomi/
店先に並ぶ活け貝や鮮魚たち。

どことなくそこが港の倉庫の風景を思い出させるレンガ造り。

飾りっ気のない無骨な店内に横積みされたワイン樽の蛇口を捻ってワイングラスにお好みの量を注ぐ。

1階はセルフドリンク申告制の気軽な立ち飲み、2階は酒樽テーブルを囲んで気の置ける仲間と。神田駅南口徒歩2分の漁師バルです。
当日提供ワイン
M. シャプティエ マリウス ブラン
M. シャプティエ マリウス ブラン/フランス IGPペイドック
白・辛口
ぶどう品種:ヴェルメンティーノ主体
「ヴェルメンティーノ」は花のようなエレガントさを演出し、いきいきとした香り・味わいを楽しめ、フレッシュでエレガンスさを兼ね合わせつつ、カジュワルなシーンでも料理に合わせることができます。
M. シャプティエ マリウス ロゼ
M. シャプティエ マリウス ロゼ/フランス IGPペイドック
ロゼ・辛口
ぶどう品種:グルナッシュ、サンソー、シラー
グルナッシュとシラーから生み出される酸が互いに調和して、丸みを帯びた豊かな香りとフレッシュな香りにより、食前酒や前菜、肉や魚のグリル、バーベキューにも合います。



当日オススメ料理
貝呑ポテサラ
貝呑ポテサラ
300円(税込)
マヨネーズ不使用で贅沢に貝の出汁+焼き貝を混ぜ込んだ至高の一品。
牡蛎のライムジュレ
牡蛎のライムジュレ
600円(税込)
生の食感を残したまま軽くボイルした大粒の牡蠣をクリィミーな牡蠣のムースとサッパリとしたライムのゼリーで食べる究極の一品。
普段お店にない限定メニュー!
自家製カジキマグロの生ハム
自家製カジキマグロの生ハム
500円(税込)
塩漬け・乾燥・熟成まで半月以上かけて作成。
ワインに合う事間違いなし!!
マップ
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