SETOUCHI檸檬食堂神田店

SETOUCHI檸檬食堂神田店　瀬戸内食材レストラン
（ひらがな）

東京都中央区日本橋本石町4-4-13 朝日ビル別館1F

03-3517-2154　　日祝休

100%国産のノンワックス檸檬(広島県大崎下島産)を皮まで贅沢に使用した世界一美味しい檸檬サワーと、産地直送の新鮮な瀬戸内鮮魚を使ったカルパッチョなどを堪能できるおしゃれなお店。

当店のワインは瀬戸内近郊で厳選した国産のワインと海外のワインを取り揃えております。

是非ご賞味ください！！

当日無料提供ワイン

今回のコンセプトは瀬戸内檸檬食堂らしい「瀬戸内のワイン」、普段あまり飲まないだろう「品種や国のワイン」、「オーソドックスな品種のワイン」を取りそろえて、当店の料理を合わせて「マリアージュ」を楽しんでもらいたいと考えてセレクトしました。
店内解放しているので、ゆっくり休憩がてらいろんなワインや料理を召し上がってください！

＜白ワイン＞

是里リースリング
白・辛口
原産地：日本　岡山県
品種：是里地区リースリング100％
葡萄を栽培する好適地である岡山県赤磐市是里地区で大切に育てられた「リースリング」を100％使用し、レモンや金木犀の香り、芳醇な果実味とシャープな酸味が調和した、すっきり程よい辛口に仕上げたワイン

フリッツ･サロモングリューナー･ヴェルトリナー･ヴァッハライン
白・辛口
原産地：オーストリア　ヴァーグラム
品種：グリューナー･ヴェルトリーナー 100％
オーストリアのぶどう栽培面積の約30%を占める重要な品種の一つである「グリューナー･ヴェルトリーナー」100％
日本食や魚介系の料理と相性が良く、果実感があり魅惑的な味わいと柑橘系果実とリンゴを思わせるニュアンス、典型的でクラシックなヴェルトリーナーならではのフレッシュ感と太陽の恵みを楽しめるワイン

Points Cardinaux Metiss Domaine BOTT GEYL

ポワン･カルディノー･メティスドメーヌ･ボット･ゲイル

原産地：フランス　アルザス
品種：ピノ･ブラン40％、ピノ･オーセロワ40％、ピノ･グリ10％、ピノ･ノワール10％
仏年間最優秀白ワインＴＯＰ30に3年連続で選出された超新星のワイナリー
アルザスの気候に育まれた4種類のピノ系品種を絶妙にブレンドしたワイン
柑橘の果実を思わせる爽やかな香り、高貴でエレガントなアタックから甘味と酸が優雅な厚みを作りだし、すっきりした余韻と共に消えていきます。

＜赤ワイン＞

香川大学　ソヴァジョーヌ･サヴルーズ 2018
赤・辛口
原産地：日本　香川県
品種：香大農R-1 100％
沖縄の野生ぶどう「リュウキュウガネブ」と「マスカットオブアレキサンドリア」を交配した香川県でしか栽培できない「香大農Ｒ-１」で作り出す国産ワイン
アントシアニンとポリフェノールが普通の2～3倍で超赤紫の色合い、香りはチョコやプルーンとほんのり甘い栗、酸味は程よく甘味は少なめ、タンニンは強すぎず滑らかですっきり飲めます

アデガマイントウリガ･ナシオナル
赤・辛口
原産地：ポルトガル　リスボア
品種：トウリガ･ナシオナル 100％
ポルトガルを代表する赤ワイン品種「トウリガナシオナル」、アデガマインはポルトガル評価誌で「2015年カンパニーオブザイヤー」に選出された気鋭のワイナリー
スミレの花や完熟した果実の香りに、骨太のタンニンと酸がしっかりした骨格を作り上げ、ボリューム感豊かなリーチで華やかな味わい、余韻も長く楽しめるワインです。

ジェラール･ベルトランプリマ･ナチュール･シラー
赤・辛口
原産地：フランス　ラングドック
品種：シラー 100％
自然派では世界のリーダーと評される「ジェラールベルトラン」、元ラグビー仏代表が手掛ける亜硫酸塩無添加で醸されるオーガニックワインシリーズ
なめし革・土の香りを優しく纏い、ラングドックらしいフルーティーで果実の濃縮感あふれる味わい、スムーズで滑らかなフィニッシュで胡椒のスパイスを感じる

有料スペシャルワイン　　※価格はすべて税込です。

シャトー･ド･リュフレ　レ･ミューズ 2015　一杯（40ｍl）¥330

赤・辛口
原産地：フランス　ボルドー地方グラーヴ地区
品種：カベルネ･ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
グラーブらしい砂利の多い土壌、温度管理されたステンレスタンク、コンクリートタンクでアルコール発酵およびマロラクティック発酵。
一部をオーク樽で熟成させた。深く濃厚な色合い、スパイシーでスモーキーな香り、しなやかで濃密な味わいに心地よい酸もありバランスに竹、ゆったりとした余韻をもたらしてくれる「Ｌｅｓ　Ｍｕｓｅｓ」と言う特別な区画から届いた最高のコストパフォーマンスワイン

その他、店内セラーからその時の気分に合わせたワインを随時お出しします。

当日オススメ料理　　※価格はすべて税込です。